משרד הכלכלה והתעשייה פועל בשנים האחרונות לטובת הפחתת יוקר המחיה במשק באמצעות מגוון כלים ופעולות. מסקירה כלכלית שבוצעה במשרד עולה כי רמת המחירים בישראל ביחס לתוצר לנפש גבוהה בכ-20% לעומת ממוצע מדנות ה-OECD.
כחלק מצעדי המדיניות להתמודדות עם פערי המחירים פורסם לאחרונה צו הגנת הצרכן (סימון טובין)(סימון טובין המחיריהם הממוצע במדינות מחוץ לישראל)(הוראת שעה), התשע"ז-2017. הצו נועד לשקף לצרכנים מידע מהימן בדבר פערי המחירים בין ישראל למדינות נבחרות במוצרים ספציפיים ולסייע בהתנהגות צרכנית נבונה לצד הפחתת יוקר המחיה.
ניתוח רמת המחירים מבוצע בשלושה רבדים: רמת הקטגוריה, המותג והמוצר הספציפי. מסמך זה נועד לגבש קווים מנחים לעבודה הוועדה המקצועית שהוקמה מתוקף הצו, לצורך עריכת רשימה של מוצרים כאמור בסעיף 2(ב) ו-2(ג) לצו.